Στο «Μανδραγόρα» στη Θεσσαλονίκη, Μητροπόλεως 98, η λέξη bistro βρίσκει το σωστό μέρος. Λειτουργεί από το 1982 στο 1ο όροφο ενός κλασσικού υπέροχου κτιρίου του 1926 στο κέντρο της Θεσσαλονίκης. Στα χρόνια αυτά της λειτουργίας του η αρχική φιλοσοφία του ιδρυτή κ. Γαρέφη έχει ακολουθηθεί πιστά από τους νέους ιδιοκτήτες του χώρου Βασίλη Τασιόπουλο και Βάσω Λασπά. Από τη πρώτη μέρα ως σήμερα η ποιότητα, οι πρώτες ύλες και η εξυπηρέτηση των πελατών παραμένουν αδιαπραγμάτευτα. Έχει δημιουργηθεί   παράδοση στη ποιότητα που προσφέρει ο χώρος στους πολλούς και φανατικούς του πελάτες. Άψογο σέρβις, μαγευτικό περιβάλλον, δημιουργικά πιάτα.